Alasan Susu Kedelai Lebih Baik Daripada Susu Sapi

Susu sapi sebagai sumber nutrisi utama pada masa pra sekolah dan usia sekolah sudah seharusnya dievalusi. Apalagi dengan banyaknya riset yang menemukan bahwa kacang kedelai mempunyai potensi nutrisi yang hampir menyamai nutrisi dari susu sapi dengan segala kelebihannya sehingga layak menggantikan susu sapi.

062422_soymilk1

 

Beberapa alasan mengapa susu kedelai pantas menggantikan susu sapi sebagai sumber nutrisi pada anak-anak adalah sebagai berikut :

1. Susu kedelai tidak menyebabkan diare layaknya pada susu sapi bagi anak yang laktosa intoleran

2. Kandungan lemak dan kalori pada susu kedelai lebih rendah dari pada susu sapi

3. Kandungan lemak baik pada susu kedelai lebih besar daripada kandungan lemak jahat. Hal yang terbalik keadaannya pada susu sapi

4. Susu kedelai mengandung asam-amino lengkap yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan

5. Efisiensi penyerapan protein pada susu kedelai hampir sama pada susu sapi

6. Susu kedelai mengandung serat yang sangat penting untuk kesehatan saluran pencernaan termasuk mengurangi lemak/kolesterol yang diserap oleh tubuh. Dapat menjadi sumber serat bagi anak-anak yang sulit makan sayur dan buah-buahan

7. Kedelai mengandung zat seperti Lesitin (mendukung perkembangan sel-sel syaraf otak), Isoflavon (menurunkan lemak jahat, trigliserida dan total lemak) dan zat penting lainnya.

Share

One thought on “Alasan Susu Kedelai Lebih Baik Daripada Susu Sapi

Comments are closed.